文章
相簿

速凍食品起源於美國

narrative 於 2019年12月03日發表   人氣:253


它始於1928年,但在那之後的一段時間裏,由於對速凍食品缺乏必要的了解,也沒有贏得更多的消費者,生產的發展非常緩慢。直到第二次世界大戰之後,冷凍食品才迅速發展起來。從1948年到1953年,美國對速凍食品進行了系統的研究,提出了著名的T概念,並制定了“冷凍食品制造條例”。此後,速凍食品實現工業化生產並進入超市,受到消費者的青睞。特別是果蔬單體速凍技術的發展,開創了速凍食品的新局面,這項技術在世界各地都很受歡迎。

急凍食品薯絲蝦以薯絲包著蝦肉,炸過後表面脆卜蔔。大口咬下去,便能咬到美味的蝦肉!近年來,速凍食品的生產和消費在世界上方興未艾,以20%-30%的速度增長,超過任何一種食品,有3000多個品種。美國、日本和歐洲的一些國家從原料來源上形成了完整的冷鏈加工、銷售和家庭消費,保證了速凍食品的產業化和社會化。中國的速凍食品始於20世紀80年代,經曆了快速發展和價格戰,已成為食品行業競爭最激烈的領域。2006年1月至12月,中國速凍食品制造業累計實現工業總產值1561.269萬元,同比增長40.58%,產品銷售收入累計1520.964.9萬元,同比增長44.23%。累計利潤84773.4萬元,同比增長85.09%。

2007年1-11月,中國速凍食品制造業累計實現工業總產值1742528元,同比增長29.93%;產品累計銷售額16845955元,同比增長26.79%;2007年累計利潤81027.3萬元,同比增長22.66%。

2008年1-5月,我國速凍食品制造業累計實現工業總產值956,20.5萬元,同比增長33.61%,產品累計銷售額9169,77.9萬元,同比增長27.07%。累計利潤27753.2萬元,同比下降9.55%。2007年,國家頒布了“速凍米粉衛生標准”,規定從2007年6月起,超市不再允許銷售散裝水餃和糯米水餃。這一政策有利於充分發揮品牌優勢,為行業融合提供了契機。另一方面,隨著高端產品細分市場的迅速崛起,領先企業逐漸將戰略重心轉向高端市場。

相關文章:

其他食物和肉類也應在冷凍前仔細清洗

What is the difference between the preservation of quick food and cold food?

食物可以在冰凍的溫度下保存很長一段時間

速凍食品是一種通過快速低溫加工而成的速凍食品

速凍食品是對需要冷凍的食品進行適當的預處理

 


上一篇:扁桃體炎的治療

下一篇:兒童關節炎的症狀是什麼?


本BLOG人氣文章

個稅改革如何影響你的“錢袋子”
建立綜合與分類相結合的稅制模式,是此次個..
用黴菌孢子碳存儲能源
浙江大學材料科學與工程學院夏新輝研究員團..
全方位溫和護理 即時解除敏感困擾
「女生就是敏感的」,此話真是半點不假!所..
在醫學美容應該注意什麼東西
醫療美容近年來非常流行,深受廣大女性愛戴..
建設高質量、發展複合型企業
水是生命的源泉,是生產、生態的基礎。遼寧..
睡前不要刷牙,小心心髒問題
睡前不要刷牙,小心心髒問題!6個壞習..

narrative

很好的博客


標籤
累計瀏覽次數: 31,637
所有文章: 35
本日訪客人數: 73
累計訪客人數: 31,237